GIRASSOL C/CASCA PCT 1KG

Semente de Girassol: Características, Benefícios e Informações Importantes

1. Características e Benefícios para a Saúde
A semente de girassol é uma excelente opção de snack saudável, rica em nutrientes essenciais para a saúde. Ela é proveniente da flor de girassol e pode ser consumida crua, torrada ou até mesmo em forma de óleo. Entre os principais benefícios para a saúde, destacam-se:

• Rica em antioxidantes: As sementes de girassol são uma boa fonte de vitamina E, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
• Saúde do coração: A presença de ácidos graxos insaturados, como os ômega-6, contribui para a redução dos níveis de colesterol ruim (LDL) e ajuda a manter a saúde cardiovascular.
• Controle do peso: Com boa quantidade de proteínas e fibras, as sementes de girassol promovem a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle do apetite e no gerenciamento do peso.
• Melhora da saúde óssea: Contêm magnésio e cálcio, nutrientes essenciais para a saúde dos ossos e dentes, além de ajudar na contração muscular e no funcionamento do sistema nervoso.

2. Quais Vitaminas, Minerais e Demais Nutrientes Podem Contar
As sementes de girassol são uma excelente fonte de diversos nutrientes importantes, incluindo:

• Vitaminas:
  • Vitamina E: Um potente antioxidante que protege as células contra o envelhecimento precoce e doenças degenerativas.
  • Vitaminas do Complexo B: Como B1 (tiamina), B3 (niacina) e B6, que ajudam no metabolismo energético, na função nervosa e na produção de células vermelhas do sangue.
• Minerais:
  • Magnésio: Essencial para a função muscular e nervosa, além de ajudar no controle do açúcar no sangue.
  • Ferro: Importante para a formação de hemoglobina e para combater a anemia.
  • Fósforo: Fundamental para a saúde dos ossos e dentes, além de ajudar no processo de energia celular.
  • Cálcio: Importante para ossos e dentes saudáveis.
• Ácidos graxos: As sementes de girassol contêm uma boa quantidade de ácidos graxos insaturados, que são benéficos para a saúde do coração.

3. Prazo de Validade
O prazo de validade das sementes de girassol pode variar dependendo da embalagem e da forma de armazenamento, mas em geral, elas têm um prazo de validade de 6 meses a 1 ano a partir da data de fabricação. Sempre verifique a data de validade presente na embalagem para garantir o consumo dentro do período recomendado.

4. Condições de Armazenamento
As sementes de girassol devem ser armazenadas em local seco, fresco e protegido da luz direta, preferencialmente em um recipiente hermético, para evitar que absorvam umidade ou fiquem rançosas. Quando armazenadas corretamente, elas podem manter sua frescor e valor nutricional por um longo período. Se compradas na forma de sementes torradas, é importante armazená-las em um local mais frio para evitar que a gordura natural delas se oxide.

5. Contém ou Não Alérgicos?
A semente de girassol não contém glúten, sendo uma excelente opção para pessoas com doença celíaca ou intolerantes ao glúten. Ela também não contém lactose, o que a torna adequada para pessoas com intolerância à lactose. Contudo, em alguns casos, o consumo de sementes de girassol pode causar reações alérgicas em pessoas sensíveis, principalmente devido ao seu teor de proteínas. É importante verificar sempre o rótulo do produto, pois, em algumas marcas, as sementes podem ser processadas em ambientes que também manipulam outros alérgenos como soja ou nozes.

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6. Tabela Nutricional
A tabela nutricional das sementes de girassol pode variar dependendo do fabricante e do tipo de processamento, mas, em média, uma porção de 30g (aproximadamente 2 colheres de sopa) apresenta a seguinte composição nutricional:

• Valor energético: 180 kcal
• Carboidratos: 6g
• Proteínas: 6g
• Gorduras totais: 16g
• Gorduras saturadas: 1,5g
• Gorduras monoinsaturadas: 7g
• Gorduras poli-insaturadas: 6g
• Fibras alimentares: 2g
• Sódio: 0mg
• Cálcio: 30mg
• Magnésio: 90mg
• Ferro: 1,5mg

Esses valores podem variar de acordo com o tipo de semente e o processo de torrefação, portanto, sempre consulte a tabela nutricional do produto específico.