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Stevia Folha em Pó (Stevia Rebaudiana)

A Stevia em pó, extraída das folhas da planta Stevia rebaudiana, é um adoçante natural cada vez mais popular devido aos seus benefícios para a saúde, especialmente entre aqueles que buscam alternativas para o açúcar convencional. A seguir, uma visão detalhada sobre as características e vantagens desse produto.

1. Características e Benefícios para a Saúde

A Stevia em pó é um adoçante natural que não contém calorias e possui um poder adoçante muito superior ao do açúcar, sendo uma excelente opção para pessoas que buscam controlar a ingestão de calorias, como em dietas de emagrecimento e controle de diabetes. Seus principais benefícios incluem:

  • Controle glicêmico: A Stevia não eleva os níveis de glicose no sangue, sendo segura para diabéticos.
  • Sem calorias: Ideal para quem quer reduzir a ingestão calórica sem perder o sabor doce.
  • Ação antioxidante: Possui compostos que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do corpo.
  • Saúde dental: Não causa cáries e pode ajudar na prevenção de problemas dentários.

Principais benefícios:

  • Adoçante natural sem calorias.
  • Não afeta os níveis de glicose no sangue.
  • Propriedades antioxidantes.
  • Benefícios para a saúde dental.

2. Vitaminas, Minerais e Demais Nutrientes

A Stevia em pó, por ser extraída das folhas da planta Stevia rebaudiana, contém compostos naturais benéficos à saúde, embora não seja particularmente rica em vitaminas e minerais em quantidades significativas. Alguns dos principais nutrientes presentes são:

  • Glicosídeos de esteviol: Compostos responsáveis pelo poder adoçante da Stevia.
  • Antioxidantes: Como flavonoides e fenólicos, que ajudam a neutralizar radicais livres.
  • Fibras alimentares: Presentes em pequenas quantidades, podem auxiliar na digestão.

Porém, a Stevia não é uma fonte significativa de vitaminas e minerais como outros alimentos vegetais.

3. Prazo de Validade

O prazo de validade da Stevia em pó pode variar de acordo com o fabricante, mas, de maneira geral, o produto tem validade de 24 a 36 meses, contados a partir da data de fabricação, quando armazenado de forma adequada. Sempre verifique a embalagem para garantir a frescura do produto.

4. Condições de Armazenamento

Para preservar as propriedades da Stevia em pó, é importante armazená-la em local fresco, seco e longe da luz direta. A embalagem deve ser mantida fechada para evitar a absorção de umidade e contaminação. O produto deve ser mantido fora do alcance de crianças e em condições que previnam a exposição a odores fortes, que podem afetar seu sabor.

5. Contém ou Não Alérgicos

A Stevia em pó não contém alérgenos comuns, como glúten, lactose ou soja, e é geralmente considerada segura para a maioria das pessoas. No entanto, indivíduos com alergia conhecida a plantas da família Asteraceae (como margaridas) devem tomar cuidado, pois pode haver uma reação alérgica rara. Se você tem histórico de reações alérgicas a plantas, consulte um médico antes de utilizar o produto.

6. Tabela Nutricional (Porção de 1g)

ComponenteQuantidade por porção (1g)
Calorias0 kcal
Carboidratos0 g
Proteínas0 g
Gorduras Totais0 g
Fibras0,1 g
Sódio0 mg
Glicosídeos de Esteviol100 mg (aproximadamente)

Observação: A quantidade exata de glicosídeos de esteviol pode variar conforme o processamento do produto. Verifique sempre os rótulos para informações específicas sobre a concentração do adoçante.

Conclusão: A Stevia Folha em Pó é uma excelente alternativa ao açúcar, oferecendo os benefícios de um adoçante natural, sem calorias e com impacto mínimo nos níveis de glicose. Ao optar por esse adoçante, é importante armazená-lo corretamente para preservar suas propriedades e garantir um uso seguro, sem riscos de reações alérgicas em pessoas sensíveis.

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