Páprica Doce Nacional: Características, Benefícios e Informações Nutricionais
A Páprica Doce Nacional é um tempero versátil, amplamente utilizado para dar sabor e cor aos pratos, especialmente na culinária brasileira. Feita a partir de pimentões secos e moídos, ela tem um sabor suave e levemente adocicado, ideal para temperar carnes, sopas, molhos e saladas.
1. Características e Benefícios para a Saúde
Características:
- A páprica doce nacional é produzida a partir de pimentões maduros, secos e moídos. Sua cor vibrante e sabor suave são ideais para dar destaque a diversos tipos de preparações culinárias.
- É um tempero de fácil uso, podendo ser adicionada a pratos de carnes, legumes, ensopados, risotos, marinadas e até mesmo saladas.
- Sua textura fina e cor intensa fazem dela uma opção prática e eficaz para enriquecer a apresentação e o sabor dos alimentos.
Benefícios para a Saúde:
- Rica em antioxidantes: A páprica doce contém compostos antioxidantes como os carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do organismo contra o envelhecimento precoce.
- Melhora a digestão: O consumo de páprica doce pode auxiliar no processo digestivo, aliviando distúrbios como inchaço e constipação.
- Fortalece o sistema imunológico: Contendo vitamina C, a páprica doce ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, auxiliando o corpo a combater infecções e doenças.
- Apoio à saúde ocular: A presença de vitamina A é benéfica para a saúde dos olhos, prevenindo problemas de visão, como degeneração macular e cegueira noturna.
2. Vitaminas, Minerais e Demais Nutrientes que Pode Conter
Vitaminas:
- Vitamina A: Essencial para a saúde ocular, além de ajudar na manutenção da pele e no fortalecimento do sistema imunológico.
- Vitamina C: Ajudando na defesa contra resfriados, ela também auxilia na absorção de ferro e no combate aos radicais livres.
- Vitamina E: Beneficia a saúde da pele e promove a proteção celular contra danos oxidativos.
Minerais:
- Potássio: Ajuda a regular a pressão arterial e contribui para a saúde do coração.
- Cálcio: Fundamental para a saúde óssea, além de ajudar na função muscular e nervosa.
- Ferro: Essencial para a produção de hemoglobina e o transporte de oxigênio no sangue.
Outros Compostos:
- Capsaicina: Embora em quantidades pequenas, a capsaicina pode ter efeitos termogênicos e anti-inflamatórios no organismo.
3. Prazo de Validade
- O prazo de validade da páprica doce nacional geralmente é de 12 a 24 meses a partir da data de fabricação.
- Verifique sempre a data de validade indicada na embalagem para garantir a frescura e qualidade do produto.
4. Condições de Armazenamento
- A páprica doce nacional deve ser armazenada em local seco, fresco e longe de luz direta para preservar suas propriedades nutricionais e sabor.
- O recipiente hermético é ideal para evitar que a umidade e o ar afetem a qualidade do tempero.
- Evite armazenar em locais quentes ou úmidos, pois esses fatores podem comprometer o sabor e a cor da páprica.
5. Contém ou Não Alérgicos
- A páprica doce nacional é um tempero livre de glúten e não contém alérgenos comuns, como leite, soja ou frutos secos.
- Contudo, pessoas com alergia a pimentas ou produtos derivados de pimentões (como o capsicum) devem evitar o consumo, pois pode causar reações adversas, como coceira ou irritação na pele e nas vias respiratórias.
6. Tabela Nutricional (por 100g)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Valor energético | 282 kcal |
Carboidratos | 54 g |
Proteínas | 14 g |
Gorduras totais | 12 g |
Gorduras saturadas | 1.5 g |
Gorduras trans | 0 g |
Fibra alimentar | 22 g |
Sódio | 1 mg |
Cálcio | 140 mg |
Ferro | 5.5 mg |
Vitamina A | 820 µg |
Vitamina C | 150 mg |
Vitamina E | 3 mg |
Observação: Os valores nutricionais podem variar dependendo da marca e do lote de fabricação. Consulte sempre a embalagem do produto para obter informações mais detalhadas.
A Páprica Doce Nacional é uma excelente escolha para quem busca sabor e benefícios para a saúde, sendo rica em antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Ideal para temperar pratos variados, ela é uma opção saudável e deliciosa para incrementar o cardápio do dia a dia.