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Mamão Cristalizado: Características, Benefícios e Informações Importantes

O mamão cristalizado é uma versão doce e saborosa do mamão fresco, que passa por um processo de cristalização, mantendo seu sabor tropical único. Ideal para ser consumido como lanche ou incorporado a diversas receitas, o mamão cristalizado oferece benefícios à saúde enquanto satisfaz o desejo por um doce natural.

1. Características e Benefícios para a Saúde

  • Características: O mamão cristalizado é feito a partir do mamão fresco, que passa por um processo de imersão em calda de açúcar, seguida de desidratação. O resultado é uma fruta com textura macia, sabor doce e conservada por um longo período.

  • Benefícios para a saúde:

    • Digestão saudável: O mamão é conhecido por ser uma excelente fonte de papainas, enzimas que ajudam na digestão, aliviando indigestão e constipação.
    • Propriedades antioxidantes: Rico em antioxidantes, como vitamina C e betacaroteno, o mamão ajuda a combater os radicais livres no organismo, protegendo as células contra o envelhecimento precoce.
    • Saúde cardiovascular: O mamão contém fibra e potássio, que auxiliam na manutenção de níveis saudáveis de colesterol e pressão arterial.
    • Apoio ao sistema imunológico: A vitamina C presente no mamão é fundamental para o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças.
    • Propriedades anti-inflamatórias: O mamão também possui efeitos anti-inflamatórios, que podem ajudar a aliviar inflamações no corpo, especialmente nas articulações.

2. Vitaminas, Minerais e Demais Nutrientes

  • Vitaminas:
    • Vitamina C: Crucial para a saúde da pele, combate ao estresse oxidativo e fortalecimento do sistema imunológico.
    • Vitamina A (betacaroteno): Ajuda na saúde ocular e melhora a função imunológica.
    • Vitaminas do Complexo B: Como B6, importante para o metabolismo e a saúde nervosa.
  • Minerais:
    • Potássio: Essencial para a regulação da pressão arterial e equilíbrio dos fluidos corporais.
    • Magnésio: Importante para a saúde óssea e muscular.
    • Cálcio: Contribui para ossos e dentes fortes.
    • Fósforo: Essencial para a saúde celular e produção de energia.
  • Outros nutrientes:
    • Fibra: Melhora a digestão e contribui para a saciedade.
    • Enzimas digestivas (papainas): Auxiliam no processo digestivo e podem aliviar desconfortos como gases e inchaço.

3. Prazo de Validade

  • O prazo de validade do mamão cristalizado varia entre 6 e 12 meses, dependendo das condições de armazenamento e do processo de fabricação. É importante verificar a data de validade na embalagem para garantir que o produto esteja dentro do prazo de consumo.

4. Condições de Armazenamento

  • O mamão cristalizado deve ser armazenado em local seco, fresco e protegido da luz direta para preservar seu sabor e textura.
  • Após a embalagem ser aberta, é recomendado guardar o produto em um recipiente hermético para evitar a absorção de umidade e garantir a durabilidade do produto.

5. Contém ou Não Alérgicos

  • O mamão cristalizado é naturalmente livre de alérgenos como glúten e lactose. No entanto, como é um produto processado, é sempre importante verificar a embalagem, pois o produto pode ser fabricado em instalações que lidam com outros alérgenos, como nozes ou soja.

6. Tabela Nutricional (por 100g)

NutrienteQuantidade
Calorias290 kcal
Carboidratos73 g
Açúcares65 g
Proteínas1 g
Gorduras totais0 g
Gorduras saturadas0 g
Fibras2 g
Sódio5 mg
Potássio300 mg
Cálcio40 mg
Magnésio20 mg
Vitamina C30 mg
Vitamina A700 IU

Observação: Os valores nutricionais podem variar dependendo da marca e do processo de fabricação. Consulte sempre a embalagem para informações detalhadas.

O mamão cristalizado é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma alternativa doce e saudável. Além de seu sabor tropical inconfundível, oferece diversos benefícios para a saúde, como auxílio na digestão, fortalecimento do sistema imunológico e propriedades antioxidantes. Seja consumido como lanche, em sobremesas ou adicionado a receitas, o mamão cristalizado é uma escolha saborosa e cheia de benefícios.

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