Feijão Bolinha: Características e Benefícios
1. Características e Benefícios para a Saúde: O Feijão Bolinha é uma variedade de feijão de tamanho pequeno e formato arredondado, com uma cor característica entre o bege e o marrom claro. Ele é conhecido pelo seu sabor suave e pela textura macia quando cozido, sendo amplamente utilizado em diversas receitas, como feijoadas, sopas e saladas. Os benefícios para a saúde são diversos, destacando-se seu alto conteúdo de proteínas vegetais, fibras e antioxidantes. O feijão bolinha é excelente para quem busca melhorar a saúde digestiva, controlar o colesterol e regular os níveis de glicose no sangue. Além disso, é um alimento de baixo custo e fácil de preparar, sendo ideal para incluir em uma alimentação balanceada e nutritiva. O consumo regular do feijão bolinha contribui para a saúde cardiovascular, auxilia no emagrecimento ao promover a saciedade e é uma ótima fonte de energia.
2. Vitaminas, Minerais e Demais Nutrientes: O Feijão Bolinha é um alimento rico em diversos nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo:
- Vitaminas: Contém vitaminas do complexo B, como a B1 (tiamina) e B9 (ácido fólico), importantes para o metabolismo energético, saúde do sistema nervoso e função celular. Também oferece pequenas quantidades de vitamina C e vitamina A, que são benéficas para a imunidade e a saúde ocular.
- Minerais: O feijão bolinha é uma excelente fonte de ferro, essencial para a produção de hemoglobina e a prevenção de anemias. Também é rico em potássio, que ajuda no controle da pressão arterial, e em magnésio, que é importante para a função muscular e nervosa. Outros minerais como cálcio e fósforo também estão presentes em boas quantidades.
- Proteínas: Uma ótima fonte de proteínas vegetais, o feijão bolinha é ideal para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, contribuindo para o crescimento, reparação e manutenção dos tecidos do corpo.
- Fibras: O alto teor de fibras do feijão bolinha ajuda a melhorar o trânsito intestinal, controlando o colesterol e auxiliando no controle de glicose no sangue, além de promover a sensação de saciedade e auxiliar na perda de peso.
- Carboidratos: Fornece carboidratos de baixo índice glicêmico, sendo uma boa fonte de energia de absorção lenta, que ajuda a manter os níveis de glicose no sangue estáveis.
3. Prazo de Validade: O prazo de validade do Feijão Bolinha varia de 6 a 12 meses, dependendo das condições de armazenamento. É importante verificar a data de validade na embalagem para garantir que o produto seja consumido dentro do prazo recomendado.
4. Condições de Armazenamento: O Feijão Bolinha deve ser armazenado em local fresco, seco e arejado, longe da luz direta e da umidade. Após aberto, recomenda-se transferir o produto para um recipiente hermético, garantindo a preservação de suas propriedades e evitando a contaminação por umidade ou insetos. Isso ajuda a manter o feijão em boas condições por mais tempo.
5. Contém ou Não Alérgenos: O Feijão Bolinha é naturalmente livre de glúten, lactose e soja, tornando-se uma excelente opção para pessoas com essas intolerâncias. No entanto, como o feijão bolinha pode ser processado em instalações que manipulam outros alérgenos, é importante verificar a embalagem quanto a possíveis traços ou contaminação cruzada.
6. Tabela Nutricional (por porção de 100g):
- Valor energético: 339 kcal
- Carboidratos: 62g
- Açúcares: 2g
- Proteínas: 21g
- Gorduras totais: 1g
- Gorduras saturadas: 0,2g
- Fibras alimentares: 16g
- Sódio: 0mg
- Ferro: 4,5mg
- Potássio: 1.100mg
- Cálcio: 40mg
- Fósforo: 250mg
Conclusão: O Feijão Bolinha é uma excelente opção nutricionalmente completa, oferecendo benefícios como o controle do colesterol, a regulação dos níveis de glicose no sangue, a melhora da digestão e a promoção da saúde cardiovascular. Rico em proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais, ele pode ser facilmente incluído em uma variedade de receitas, como feijoadas, sopas, saladas e pratos diversos. Além de ser nutritivo, o feijão bolinha é de baixo custo e versátil, tornando-se uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável e balanceada.