Farinha Panko (Marca Teressu): Características, Benefícios e Informações Nutricionais
A Farinha Panko da Marca Teressu é uma versão especial da tradicional farinha de rosca japonesa, conhecida por sua textura crocante e leveza. Ideal para empanar alimentos, ela garante um resultado final mais crocante e leve, sem deixar a comida pesada. Esta farinha é muito utilizada em receitas como camarões empanados, frangos e outros tipos de alimentos fritos. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja adicionar um toque diferente às suas preparações. A seguir, confira as principais informações sobre o produto.
1. Características e Benefícios para a Saúde
A Farinha Panko Teressu possui características que a tornam única em comparação com a farinha de rosca convencional. Seus principais benefícios incluem:
- Textura crocante: Devido ao seu formato mais grosso e arejado, a farinha panko resulta em uma crosta mais crocante e leve, tornando os alimentos mais agradáveis ao paladar.
- Menos gordura: Como a farinha panko é mais leve, ela tende a absorver menos óleo durante o processo de fritura, o que pode contribuir para uma preparação mais saudável.
- Sem glúten (dependendo da variedade): Algumas versões da farinha panko podem ser feitas sem glúten, oferecendo uma alternativa para quem tem intolerância a essa proteína.
- Versatilidade: Ideal para empanados, croquetes, bolinhos, e até para ser usada como cobertura crocante em pratos assados.
- Rápida preparação: A farinha panko facilita a preparação de pratos empanados, economizando tempo sem abrir mão da crocância.
2. Vitaminas, Minerais e Outros Nutrientes
Embora a Farinha Panko Teressu seja principalmente um produto de carboidrato, ela pode fornecer algumas vitaminas e minerais dependendo dos ingredientes utilizados. Entre os nutrientes que podem ser encontrados (caso a farinha seja enriquecida) estão:
- Vitaminas do complexo B: Como B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina), que ajudam no metabolismo energético e na função do sistema nervoso.
- Minerais:
- Cálcio: Essencial para a saúde óssea.
- Ferro: Importante para a produção de hemoglobina e transporte de oxigênio no sangue.
- Magnésio: Importante para a função muscular e nervosa.
- Carboidratos: A farinha panko é uma boa fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico (dependendo dos ingredientes utilizados), oferecendo energia de forma gradual ao corpo.
- Fibras: Algumas versões de farinha panko podem conter fibras alimentares, especialmente se forem enriquecidas com grãos integrais, o que auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo.
3. Prazo de Validade
O prazo de validade da Farinha Panko Teressu pode variar de acordo com as condições de armazenamento, mas, em média, o produto tem validade de 6 a 12 meses a partir da data de fabricação. Para garantir a melhor qualidade do produto, é sempre importante verificar a data de validade no rótulo da embalagem.
4. Condições de Armazenamento
Para preservar a frescura e a qualidade da Farinha Panko Teressu, recomenda-se armazená-la de forma adequada:
- Armazenar em local seco e fresco: Mantenha a embalagem em um local seco e fresco, longe da luz direta e fontes de calor, para evitar a degradação do produto.
- Fechar bem a embalagem: Após abrir a embalagem, é essencial armazenar a farinha em um recipiente hermético ou em um saco bem fechado, para evitar a absorção de umidade e garantir que a crocância da farinha seja preservada.
- Evitar umidade: A farinha panko pode perder a sua textura crocante caso seja exposta à umidade, por isso, mantenha-a bem vedada após a abertura.
5. Contém ou Não Alérgicos?
A Farinha Panko Teressu pode conter ingredientes que podem ser alérgenos para algumas pessoas. Dependendo da versão e dos ingredientes usados, ela pode conter:
- Glúten: A farinha panko tradicional é feita de trigo, por isso pode conter glúten. Para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten, é importante verificar se a embalagem especifica que o produto é livre de glúten.
- Soja: Em algumas versões, pode haver traços de soja, outro possível alérgeno.
- Lactose: Alguns produtos de farinha panko podem conter leite ou derivados, portanto, é necessário checar os rótulos para garantir que o produto seja livre desses alérgenos, caso você tenha intolerância à lactose.
6. Tabela Nutricional (por 100g)
A tabela nutricional da Farinha Panko Teressu pode variar dependendo dos ingredientes, mas aqui está uma estimativa para uma versão padrão de farinha panko:
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Valor energético | 350 kcal |
Carboidratos | 70 g |
Açúcares | 2 g |
Fibras alimentares | 5 g |
Proteínas | 6 g |
Gorduras totais | 2 g |
Gorduras saturadas | 0,5 g |
Sódio | 500 mg |
Cálcio | 50 mg |
Ferro | 2 mg |
Potássio | 150 mg |
Conclusão:
A Farinha Panko Teressu é uma excelente opção para quem busca uma alternativa crocante e leve para empanados e outras receitas fritas ou assadas. Sua textura crocante e menor absorção de gordura a tornam uma escolha popular para quem deseja preparar pratos mais saudáveis. Além disso, o produto oferece nutrientes essenciais como vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e fibras, dependendo da sua formulação. Ao ser armazenada corretamente, a farinha panko pode ser mantida em boas condições por vários meses, garantindo a qualidade e a crocância em suas preparações.