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Farinha Panko (Marca Teressu): Características, Benefícios e Informações Nutricionais

A Farinha Panko da Marca Teressu é uma versão especial da tradicional farinha de rosca japonesa, conhecida por sua textura crocante e leveza. Ideal para empanar alimentos, ela garante um resultado final mais crocante e leve, sem deixar a comida pesada. Esta farinha é muito utilizada em receitas como camarões empanados, frangos e outros tipos de alimentos fritos. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja adicionar um toque diferente às suas preparações. A seguir, confira as principais informações sobre o produto.

1. Características e Benefícios para a Saúde

A Farinha Panko Teressu possui características que a tornam única em comparação com a farinha de rosca convencional. Seus principais benefícios incluem:

  • Textura crocante: Devido ao seu formato mais grosso e arejado, a farinha panko resulta em uma crosta mais crocante e leve, tornando os alimentos mais agradáveis ao paladar.
  • Menos gordura: Como a farinha panko é mais leve, ela tende a absorver menos óleo durante o processo de fritura, o que pode contribuir para uma preparação mais saudável.
  • Sem glúten (dependendo da variedade): Algumas versões da farinha panko podem ser feitas sem glúten, oferecendo uma alternativa para quem tem intolerância a essa proteína.
  • Versatilidade: Ideal para empanados, croquetes, bolinhos, e até para ser usada como cobertura crocante em pratos assados.
  • Rápida preparação: A farinha panko facilita a preparação de pratos empanados, economizando tempo sem abrir mão da crocância.

2. Vitaminas, Minerais e Outros Nutrientes

Embora a Farinha Panko Teressu seja principalmente um produto de carboidrato, ela pode fornecer algumas vitaminas e minerais dependendo dos ingredientes utilizados. Entre os nutrientes que podem ser encontrados (caso a farinha seja enriquecida) estão:

  • Vitaminas do complexo B: Como B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina), que ajudam no metabolismo energético e na função do sistema nervoso.
  • Minerais:
    • Cálcio: Essencial para a saúde óssea.
    • Ferro: Importante para a produção de hemoglobina e transporte de oxigênio no sangue.
    • Magnésio: Importante para a função muscular e nervosa.
  • Carboidratos: A farinha panko é uma boa fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico (dependendo dos ingredientes utilizados), oferecendo energia de forma gradual ao corpo.
  • Fibras: Algumas versões de farinha panko podem conter fibras alimentares, especialmente se forem enriquecidas com grãos integrais, o que auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo.

3. Prazo de Validade

O prazo de validade da Farinha Panko Teressu pode variar de acordo com as condições de armazenamento, mas, em média, o produto tem validade de 6 a 12 meses a partir da data de fabricação. Para garantir a melhor qualidade do produto, é sempre importante verificar a data de validade no rótulo da embalagem.

4. Condições de Armazenamento

Para preservar a frescura e a qualidade da Farinha Panko Teressu, recomenda-se armazená-la de forma adequada:

  • Armazenar em local seco e fresco: Mantenha a embalagem em um local seco e fresco, longe da luz direta e fontes de calor, para evitar a degradação do produto.
  • Fechar bem a embalagem: Após abrir a embalagem, é essencial armazenar a farinha em um recipiente hermético ou em um saco bem fechado, para evitar a absorção de umidade e garantir que a crocância da farinha seja preservada.
  • Evitar umidade: A farinha panko pode perder a sua textura crocante caso seja exposta à umidade, por isso, mantenha-a bem vedada após a abertura.

5. Contém ou Não Alérgicos?

A Farinha Panko Teressu pode conter ingredientes que podem ser alérgenos para algumas pessoas. Dependendo da versão e dos ingredientes usados, ela pode conter:

  • Glúten: A farinha panko tradicional é feita de trigo, por isso pode conter glúten. Para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten, é importante verificar se a embalagem especifica que o produto é livre de glúten.
  • Soja: Em algumas versões, pode haver traços de soja, outro possível alérgeno.
  • Lactose: Alguns produtos de farinha panko podem conter leite ou derivados, portanto, é necessário checar os rótulos para garantir que o produto seja livre desses alérgenos, caso você tenha intolerância à lactose.

6. Tabela Nutricional (por 100g)

A tabela nutricional da Farinha Panko Teressu pode variar dependendo dos ingredientes, mas aqui está uma estimativa para uma versão padrão de farinha panko:

NutrienteQuantidade por 100g
Valor energético350 kcal
Carboidratos70 g
Açúcares2 g
Fibras alimentares5 g
Proteínas6 g
Gorduras totais2 g
Gorduras saturadas0,5 g
Sódio500 mg
Cálcio50 mg
Ferro2 mg
Potássio150 mg

Conclusão:

A Farinha Panko Teressu é uma excelente opção para quem busca uma alternativa crocante e leve para empanados e outras receitas fritas ou assadas. Sua textura crocante e menor absorção de gordura a tornam uma escolha popular para quem deseja preparar pratos mais saudáveis. Além disso, o produto oferece nutrientes essenciais como vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e fibras, dependendo da sua formulação. Ao ser armazenada corretamente, a farinha panko pode ser mantida em boas condições por vários meses, garantindo a qualidade e a crocância em suas preparações.

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