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Farinha de Berinjela (100% Pura): Características, Benefícios e Informações Importantes

A farinha de berinjela 100% pura é um superalimento que vem ganhando destaque por suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. Rica em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais, essa farinha é uma excelente opção para quem busca melhorar a alimentação e adotar hábitos mais saudáveis. Conheça mais sobre esse produto abaixo!

1. Características e Benefícios para a Saúde

A farinha de berinjela 100% pura oferece uma série de benefícios para a saúde:

  • Auxílio no controle de peso: A farinha de berinjela é rica em fibras que promovem a saciedade, ajudando no controle do apetite e na redução do consumo excessivo de calorias.
  • Regulação do colesterol: As fibras presentes na farinha de berinjela ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL), contribuindo para a saúde cardiovascular.
  • Ação antioxidante: A berinjela contém antocianinas, um tipo de antioxidante que ajuda a combater os radicais livres no corpo, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças relacionadas ao estresse oxidativo.
  • Melhora da digestão: A farinha de berinjela, por ser rica em fibras, favorece o bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo a constipação e promovendo a saúde intestinal.
  • Controle da glicose no sangue: A farinha de berinjela tem um baixo índice glicêmico, o que ajuda no controle dos níveis de glicose no sangue, sendo benéfica para pessoas com diabetes ou que buscam manter os níveis de açúcar controlados.

2. Vitaminas, Minerais e Outros Nutrientes

A farinha de berinjela 100% pura contém uma variedade de vitaminas, minerais e outros nutrientes que são benéficos para o corpo:

  • Vitaminas:

    • Vitamina C: Importante para o fortalecimento do sistema imunológico, proteção contra infecções e para a saúde da pele.
    • Vitaminas do Complexo B: Como a B6 (piridoxina), que ajuda no metabolismo de proteínas e carboidratos, e a B9 (ácido fólico), essencial para a formação de células sanguíneas e o funcionamento adequado do sistema nervoso.
  • Minerais:

    • Potássio: Essencial para o equilíbrio dos líquidos no corpo e para o bom funcionamento dos músculos e do coração.
    • Magnésio: Ajuda na função muscular e nervosa, além de contribuir para a saúde óssea.
    • Cálcio: Fundamental para a formação e manutenção dos ossos e dentes.
    • Ferro: Essencial para a produção de hemoglobina e prevenção de anemia.
  • Outros Nutrientes:

    • Fibras: A farinha de berinjela é uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, que ajudam no bom funcionamento do intestino e no controle do colesterol.
    • Antocianinas: Compostos antioxidantes presentes na berinjela, que protegem as células contra o envelhecimento precoce e danos causados pelos radicais livres.

3. Prazo de Validade

O prazo de validade da farinha de berinjela 100% pura pode variar dependendo da marca, mas geralmente é de 6 a 12 meses a partir da data de fabricação. Para garantir o melhor aproveitamento do produto, verifique sempre a data de validade na embalagem.

4. Condições de Armazenamento

Para preservar as propriedades nutricionais e garantir a qualidade da farinha de berinjela 100% pura, é necessário armazená-la adequadamente:

  • Armazenar em local fresco e seco: Mantenha a farinha em um local sem umidade e com temperatura amena, longe de calor excessivo, para evitar alterações no sabor e na textura.
  • Embalagem hermética: Após abrir a embalagem, guarde a farinha de berinjela em um recipiente bem fechado, ou devolva-a à embalagem original, para evitar a entrada de ar e umidade.
  • Evitar luz direta: A exposição à luz pode afetar a qualidade do produto, por isso deve ser armazenada em local escuro.

5. Contém Alérgicos?

A farinha de berinjela 100% pura não contém glúten, lactose, nem outros alérgenos comuns, como soja, frutos secos ou leite. No entanto, sempre verifique as informações na embalagem quanto a possíveis contaminações cruzadas com outros ingredientes alérgicos durante o processamento.

6. Tabela Nutricional

A tabela nutricional da farinha de berinjela 100% pura pode variar conforme a marca, mas uma porção de 100g geralmente apresenta os seguintes valores aproximados:

NutrienteQuantidade por 100g
Calorias250 kcal
Carboidratos50 g
Proteínas5 g
Gorduras totais1 g
Gorduras saturadas0 g
Fibras10 g
Sódio10 mg
Potássio400 mg
Cálcio50 mg
Ferro1,5 mg
Magnésio40 mg
Vitamina C5 mg
Vitamina A120 mcg

A farinha de berinjela 100% pura é uma excelente opção para quem busca melhorar a saúde digestiva, controlar o peso, regular os níveis de colesterol e glicose, além de fornecer antioxidantes que protegem o corpo. Com seu alto teor de fibras e nutrientes essenciais, ela pode ser incorporada em uma variedade de receitas, como pães, bolos, panquecas e até sopas. É uma alternativa saudável para enriquecer a dieta e promover o bem-estar geral.

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