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Farinha de Amendoim Torrado e Moído: Características, Benefícios e Informações Importantes

A farinha de amendoim torrado e moído é um produto natural e altamente nutritivo, feito a partir de amendoins selecionados, torrados e moídos. Essa farinha é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, além de ser uma alternativa deliciosa e saudável para enriquecer sua alimentação. A seguir, conheça mais sobre seus benefícios e como incorporá-la em sua dieta.

1. Características e Benefícios para a Saúde

A farinha de amendoim torrado e moído oferece uma série de benefícios à saúde, graças à sua composição rica em nutrientes essenciais:

  • Fonte de proteína: A farinha de amendoim é rica em proteínas vegetais de alta qualidade, que são importantes para o crescimento e manutenção dos músculos e tecidos corporais.
  • Rica em gorduras saudáveis: Contém gorduras mono e poli-insaturadas, que ajudam a melhorar os níveis de colesterol, promovendo a saúde cardiovascular e reduzindo o risco de doenças do coração.
  • Ação antioxidante: O amendoim contém antioxidantes como a vitamina E e o resveratrol, que ajudam a combater os danos dos radicais livres, protegendo as células e prevenindo o envelhecimento precoce.
  • Controle de peso: A farinha de amendoim é rica em fibras e gorduras saudáveis, que aumentam a sensação de saciedade, ajudando no controle de peso e evitando o consumo excessivo de calorias.
  • Saúde cerebral: A gordura saudável presente na farinha de amendoim também é benéfica para o funcionamento do cérebro, promovendo a saúde cognitiva e melhorando a memória.

2. Vitaminas, Minerais e Outros Nutrientes

A farinha de amendoim torrado e moído contém uma variedade de nutrientes essenciais que contribuem para uma alimentação equilibrada:

  • Vitaminas:

    • Vitamina E: Um potente antioxidante que ajuda a proteger as células contra o estresse oxidativo e melhora a saúde da pele.
    • Vitaminas do complexo B: Como a B3 (niacina), B6 (piridoxina) e ácido fólico, que são fundamentais para o metabolismo energético e o funcionamento do sistema nervoso.
  • Minerais:

    • Magnésio: Essencial para a função muscular, nervosa e saúde óssea.
    • Fósforo: Importante para a formação de ossos e dentes e para o armazenamento e liberação de energia.
    • Potássio: Crucial para a regulação da pressão arterial e o equilíbrio hídrico do corpo.
    • Zinco: Essencial para o sistema imunológico e a cicatrização de feridas.
  • Outros nutrientes:

    • Proteínas: A farinha de amendoim é uma excelente fonte de proteínas vegetais, que ajudam no reparo e crescimento de células e tecidos.
    • Fibras: A farinha de amendoim contém fibras dietéticas que auxiliam na digestão e contribuem para o bom funcionamento do intestino.

3. Prazo de Validade

O prazo de validade da farinha de amendoim torrado e moído é geralmente de 6 a 12 meses a partir da data de fabricação, dependendo da embalagem e condições de armazenamento. Para garantir a qualidade e os benefícios do produto, é importante verificar a data de validade na embalagem.

4. Condições de Armazenamento

A farinha de amendoim torrado e moído deve ser armazenada de forma adequada para preservar suas propriedades nutricionais e garantir sua frescura:

  • Armazenar em local fresco e seco: A farinha de amendoim deve ser guardada em um ambiente livre de umidade, calor excessivo e luz direta para evitar que ela perca sua qualidade e sabor.
  • Embalagem hermética: Após aberto, é importante manter a farinha de amendoim em um recipiente bem fechado ou retornar à embalagem original bem vedada para evitar a entrada de ar, que pode afetar seu sabor e frescor.
  • Evitar contaminação: A farinha deve ser armazenada longe de produtos que possam causar contaminação cruzada, como outros alimentos com odores fortes.

5. Contém Alérgicos?

A farinha de amendoim torrado e moído pode causar reações alérgicas em pessoas com alergia a amendoins. Portanto, é fundamental verificar a embalagem para possíveis advertências sobre alergênicos. O produto pode também ser processado em instalações que manipulam outros frutos secos, aumentando o risco de contaminação cruzada.

6. Tabela Nutricional

A tabela nutricional da farinha de amendoim torrado e moído pode variar conforme a marca, mas em média, para uma porção de 100g, os valores aproximados são:

NutrienteQuantidade por 100g
Calorias570 kcal
Carboidratos16 g
Proteínas26 g
Gorduras totais49 g
Gorduras saturadas7 g
Gorduras monoinsaturadas29 g
Gorduras poli-insaturadas9 g
Fibras9 g
Sódio5 mg
Potássio700 mg
Magnésio200 mg
Fósforo380 mg
Zinco3 mg

A farinha de amendoim torrado e moído é uma opção nutritiva e saborosa, rica em proteínas, gorduras saudáveis e fibras. Ideal para quem busca uma alimentação saudável, ela pode ser usada em diversas receitas, como pães, bolos, biscoitos e até smoothies. Ao armazená-la corretamente, você garante que ela mantenha suas propriedades nutricionais por mais tempo, proporcionando todos os benefícios para a sua saúde.

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