Cravo em Pó Puro
1. Características e Benefícios para a Saúde:
O Cravo em Pó Puro é uma especiaria altamente aromática, derivada dos botões florais secos da planta Syzygium aromaticum, nativa das Ilhas Molucas, na Indonésia. O cravo possui um sabor forte e picante, com um toque doce e quente. Além de ser amplamente utilizado na culinária, ele é valorizado por suas propriedades medicinais e terapêuticas.
Benefícios para a saúde:
Propriedades anti-inflamatórias: O cravo tem compostos como o eugenol, que têm forte ação anti-inflamatória, auxiliando na redução de inflamações e dores, como dores musculares e articulares.
Propriedades analgésicas: É conhecido por aliviar dores, especialmente dores de dente e dores de cabeça.
Melhora a digestão: O cravo estimula a produção de enzimas digestivas, ajudando a melhorar o processo digestivo e a aliviar desconfortos intestinais, como gases e inchaço.
Ação antimicrobiana: O cravo possui propriedades antimicrobianas e antifúngicas, sendo eficaz no combate a infecções, especialmente na cavidade bucal.
Propriedades antioxidantes: Devido à presença de flavonoides e polifenóis, o cravo é rico em antioxidantes, ajudando a combater o envelhecimento precoce e a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.
Melhora a saúde bucal: O cravo em pó é tradicionalmente usado para melhorar a saúde bucal, ajudando a combater o mau hálito e problemas como gengivite e cáries.
2. Quais Vitaminas, Minerais e Demais Nutrientes que Pode Contar:
O Cravo em Pó Puro é uma boa fonte de diversos nutrientes essenciais:
Vitaminas:
Vitamina C: Atua como antioxidante, fortalece o sistema imunológico e ajuda na cicatrização de feridas.
Vitamina K: Importante para a coagulação sanguínea e para a saúde óssea.
Vitaminas do complexo B: Como B6, que auxilia no funcionamento do sistema nervoso e na metabolização de proteínas.
Minerais:
Cálcio: Essencial para a saúde óssea e para o funcionamento adequado dos músculos e nervos.
Magnésio: Importante para a saúde cardiovascular e a regulação da pressão arterial.
Potássio: Fundamental para o equilíbrio de fluidos e a função muscular.
Ferro: Contribui para a formação de hemoglobina e o transporte de oxigênio no sangue.
Outros compostos:
Eugenol: Um composto com ação anti-inflamatória, analgésica e antimicrobiana.
Antioxidantes: Flavonoides e polifenóis presentes no cravo ajudam a combater o envelhecimento celular e a proteger o corpo contra o estresse oxidativo.
3. Prazo de Validade:
O Cravo em Pó Puro tem uma validade média de 2 anos, quando armazenado corretamente. A data de validade deve ser verificada na embalagem para garantir o consumo dentro do período recomendado.
4. Condições de Armazenamento:
Para manter as propriedades e a frescor do Cravo em Pó Puro, é essencial armazená-lo de maneira adequada:
Local fresco e seco: Evitar locais úmidos e quentes, que podem degradar o sabor e os nutrientes da especiaria.
Embalagem bem fechada: Manter o cravo em um recipiente hermético para evitar a perda do aroma e proteger contra a umidade.
Evitar exposição à luz direta: Armazenar em local escuro para prevenir a degradação dos compostos ativos do cravo.
5. Se Contém ou Não Alérgicos:
O Cravo em Pó Puro pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas com hipersensibilidade a especiarias. Embora não seja comum, é possível ocorrer reações cutâneas ou respiratórias. Se houver histórico de reações alérgicas a especiarias ou ao cravo, é recomendado consultar um médico antes de consumir.
6. Tabela Nutricional (aproximada para 100g de Cravo em Pó):
Valor energético: 325 kcal
Carboidratos: 65g
Açúcares: 3g
Proteínas: 6g
Gorduras totais: 14g
Gorduras saturadas: 1g
Fibra alimentar: 33g
Sódio: 30mg
Cálcio: 580mg
Magnésio: 270mg
Potássio: 1500mg
Ferro: 8mg
Vitamina C: 25mg
Eugenol: 85%
Esses valores podem variar dependendo da marca e do processamento do produto.
Conclusão:
O Cravo em Pó Puro é uma especiaria poderosa, não apenas para enriquecer a culinária, mas também para trazer benefícios à saúde, como melhorar a digestão, aliviar dores e combater inflamações. É uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais. Armazenado adequadamente, o cravo mantém suas propriedades por bastante tempo, e deve ser consumido dentro do prazo de validade para garantir seus efeitos positivos. Se você deseja aproveitar todos os benefícios dessa especiaria, o Cravo em Pó Puro é uma excelente escolha.