Canela Corte 6 cm Vera – AA (Fina): Características, Benefícios e Informações Nutricionais
1. Características e Benefícios para a Saúde:
A Canela Corte 6 cm Vera – AA (Fina) é uma especiaria altamente valorizada tanto na culinária quanto na fitoterapia. Originária da casca da árvore de canela (Cinnamomum verum), ela é conhecida por seu sabor único e aroma marcante. Além disso, a canela oferece uma série de benefícios para a saúde, que incluem:
Propriedades anti-inflamatórias: A canela contém compostos ativos, como os polifenóis, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo, aliviando condições como artrite e inflamações intestinais.
Ação antioxidante: A especiaria é rica em antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem as células contra o estresse oxidativo, contribuindo para a saúde geral do organismo.
Controle da glicemia: Estudos sugerem que a canela pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, auxiliando no controle dos níveis de glicose no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes tipo 2.
Saúde cardiovascular: A canela também pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos, promovendo a saúde do coração e prevenindo doenças cardiovasculares.
Propriedades antimicrobianas: Devido à sua ação antibacteriana e antifúngica, a canela pode ser utilizada para ajudar a combater infecções e melhorar a saúde digestiva.
Ação digestiva: A canela auxilia na digestão, aliviando problemas como indigestão, cólicas e náuseas, além de melhorar o trânsito intestinal.
2. Quais Vitaminas, Minerais e Demais Nutrientes que Pode Conter:
A Canela Corte 6 cm Vera – AA (Fina) contém diversos nutrientes benéficos para o organismo:
- Cálcio: Essencial para a saúde óssea e muscular.
- Ferro: Importante para o transporte de oxigênio no sangue.
- Manganês: Mineral vital para o metabolismo e função antioxidante.
- Fibra: Contribui para a saúde digestiva, ajudando a regular o trânsito intestinal.
- Vitamina K: Importante para a coagulação sanguínea e a saúde óssea.
- Cromo: Mineral que auxilia na regulação do açúcar no sangue.
- Antioxidantes (polifenóis): Protegem as células contra o estresse oxidativo e promovem a saúde geral.
3. Prazo de Validade:
O prazo de validade da Canela Corte 6 cm Vera – AA (Fina) pode variar dependendo das condições de armazenamento, mas geralmente, a canela seca pode ser utilizada por 12 a 18 meses. Após esse período, a especiaria pode perder seu sabor e aroma característicos, embora ainda seja segura para consumo. É importante verificar a data de validade indicada na embalagem.
4. Condições de Armazenamento:
Para garantir a frescura e as propriedades da Canela Corte 6 cm Vera – AA (Fina), ela deve ser armazenada de maneira adequada. Siga as seguintes recomendações:
- Armazenamento em local seco e fresco: A canela deve ser guardada em um recipiente hermético, longe da luz direta e da umidade, para evitar que perca sabor e aroma.
- Evitar exposição ao calor: A canela deve ser mantida em temperatura ambiente, longe de fontes de calor, como fogões ou luz direta do sol, para preservar suas qualidades.
- Evitar umidade: A canela é sensível à umidade, o que pode promover o crescimento de mofo. Por isso, é essencial mantê-la em local seco.
5. Se Contém ou Não Alérgicos:
A Canela Corte 6 cm Vera – AA (Fina) não é comumente associada a reações alérgicas graves. No entanto, algumas pessoas podem ser sensíveis à canela, apresentando sintomas como irritação na pele, inchaço ou dificuldades respiratórias em casos raros. A ingestão excessiva de canela também pode causar desconforto gastrointestinal. Se você tem histórico de reações alérgicas a especiarias ou plantas da família Lauraceae, é recomendável consultar um médico antes de consumir a canela regularmente.
6. Tabela Nutricional:
A Canela Corte 6 cm Vera – AA (Fina) é consumida principalmente como tempero e não é ingerida em grandes quantidades, mas aqui está uma estimativa dos nutrientes presentes em uma porção de 1g de canela:
- Valor energético: 2,5 kcal
- Carboidratos: 0,6g
- Proteínas: 0,1g
- Gorduras totais: 0,1g
- Fibras: 0,4g
- Sódio: 0mg
- Cálcio: 26mg
- Ferro: 0,3mg
- Manganês: 1,1mg
- Vitamina K: 0,1µg
Esses valores são aproximados e podem variar de acordo com o fornecedor e a qualidade da canela.
Conclusão:
A Canela Corte 6 cm Vera – AA (Fina) é uma especiaria com múltiplos benefícios para a saúde, desde suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes até seu potencial para controlar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a digestão. Além disso, ela é rica em nutrientes essenciais como cálcio, ferro, manganês e fibras. Para preservar suas propriedades, é importante armazená-la adequadamente em um local seco e fresco, evitando o contato com a umidade e o calor. Embora as reações alérgicas sejam raras, pessoas sensíveis à canela devem ter cautela. Ao ser consumida de forma moderada, a canela oferece uma maneira saborosa e saudável de beneficiar seu organismo.